Que planter en octobre au potager pour récolter au printemps
En octobre, plantez ail, échalotes, oignons et vivaces au potager. Les bons gestes pour une reprise fiable et des récoltes précoces.
En octobre, plantez en priorité de l’ail d’automne dans les planches libérées, à condition que le sol soit ensoleillé et bien drainé. Dans les régions aux hivers modérés, vous pouvez aussi installer certaines échalotes, des oignons adaptés à l’automne et quelques vivaces en godets.
Ne cherchez pas à remplir toutes les parcelles : l’excès d’eau hivernal fait plus souvent échouer les bulbes que le froid. Dans une terre lourde, froide ou détrempée, plantez sur une légère butte ou reportez les cultures sensibles à l’humidité.
Bulbes à planter
Choisissez pour l’ail des caïeux certifiés pour la plantation, sains et fermes. Plantez-les pointe vers le haut, à 3 à 5 cm de profondeur en sol lourd, un peu plus profond en terre légère, en laissant 10 à 15 cm entre les caïeux et 25 à 30 cm entre les rangs.
L’interprofession des semences et plants rappelle que l’ail redoute les excès d’eau. Évitez aussi les emplacements ayant récemment porté ail, oignon, poireau ou échalote, afin de limiter les maladies propres à cette famille.
Les échalotes grises peuvent se planter à l’automne, mais leur calendrier dépend de la variété, du climat et du sol : suivez l’indication du sachet ou de l’étiquette. Les bulbilles d’oignons ne conviennent à cette période que dans les zones aux hivers modérés et avec des variétés adaptées ; ailleurs, une plantation de fin d’hiver ou de printemps est plus sûre.
Pour les échalotes et les oignons, installez le bulbe sans trop l’enterrer, en laissant son extrémité supérieure affleurer. Prévoyez 10 à 15 cm d’écart, selon le calibre et les recommandations du fournisseur.
Vivaces à installer
Plantez la rhubarbe à l’automne seulement si vous disposez d’un emplacement permanent, riche et profond : sa touffe prendra de l’ampleur pendant plusieurs années. Les fraisiers en godets peuvent encore être mis en terre si celle-ci n’est pas gelée et s’ils sont arrosés à la plantation, sans garantie de production dès le premier printemps.
La ciboulette et l’oseille en godets trouvent leur place en bordure de planche. Installez-les hors des zones que vous bêchez chaque année.
Préparer et protéger la planche
Retirez les cultures terminées, les racines de vivaces indésirables et les fruits malades, puis coupez les tiges au niveau du sol. Aérez les 10 à 15 premiers centimètres avec une grelinette ou une fourche-bêche, sans retourner les mottes.
- Étalez une fine couche de compost mûr en surface si le sol est pauvre.
- N’apportez ni fumier frais ni compost insuffisamment décomposé au contact des bulbes.
- Si le sol forme des flaques, surélevez légèrement la zone de plantation.
- N’arrosez à la plantation que si le sol est sec ; les pluies d’automne suffisent le plus souvent ensuite.
Tassez doucement après plantation pour supprimer les poches d’air. Si de fortes pluies ou du gel sont attendus, posez un paillage très léger de feuilles sèches hachées ou de paille ; une couche épaisse retient trop l’humidité autour de l’ail et des échalotes.
Ne posez un voile d’hivernage qu’en cas de gel intense sur de jeunes plantations ou de vivaces récemment installées. Retirez-le ou aérez-le dès le redoux pour éviter la condensation, et surveillez les limaces dans les zones très paillées ainsi que les traces de rongeurs près d’un compost ou d’un abri.